25A1E1076V Lebensmittel natürlich färben

Lebensmittel färben, muss das sein? Über diese Frage lässt sich trefflich streiten. Aber warum färben wir eigentlich bestimmte Produkte und womit? Dass es sich bei Lebensmittelfarben nicht notwendigerweise um künstliche Zusatzstoffe handelt und wie wir mit ganz natürlichen Zutaten unseren Lebensmitteln ein gutes Aussehen verschaffen können, darum soll es in diesem Vortrag gehen. Darüber hinaus wollen wir einen Blick auf unsere Lebensmitteletiketten werfen und klären, was eigentlich die E-Nummern bedeuten oder was die schwarze Karotte im Erdbeerjoghurt verloren hat.
Die Referentin ist Diplom Ökotrophologin.
Anmeldeschluss: 20.08.2025